󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁮󠁴󠁺󠁳󠁺󠁸󠀮󠁣󠁮󠀯󠁤󠁩󠁳󠁰󠁬󠁡󠁹󠀯󠁩󠁯󠁶󠁩󠁯󠀯󠁱󠁶󠁣󠁶󠁡󠁮󠁯󠁲󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁰󠀲󠁏󠀵󠁡󠁡󠁃󠀵󠁯󠁓󠁐󠁿    家里一下子少了四个人，李山、李石倒没觉得什么，赵氏、李如意觉得冷静许多。

    午饭简单吃点，短暂的午休之后，李如意开始教李石揉面，“今个我们要做的是新鲜吃食油酥烧饼。”

    “油酥烧饼是什么？”

    “用面、芝麻做的一种饼，得用烤炉烤。”李如意早就想卖烧饼了，这不一有了烤炉做完混糖月饼就开始做油酥烧饼。

    前世北方人最爱吃的饼其中之一就是烧饼。烧饼又有芝麻烧饼、油酥烧饼、麻酱烧饼、发面烧饼、糖烧饼、椒盐烧饼、千层烧饼等。

    油酥烧饼是大众最爱吃的烧饼之一，相比别的烧饼做法简单。李如意就决定最先做油酥烧饼卖。

    制作油酥烧饼时有一道工序，饼胚先上锅里煎再放入烤炉里面烤，这比做鸡蛋灌饼、葱花饼，甚至比混糖月饼都复杂。

    李如意见李石揉面的动作飞快，“二叔，不要着急，我们的时间充裕。”

    “我不急。我有劲。”李石心无旁骛，整个人沉浸在揉面的欢乐之中。

    面揉好之后，李如意又教李石做饼胚。

    每个饼胚半个巴掌大，粘了白芝麻的饼胚上了铁锅煎成两面黄色，白芝麻定了型就盛出锅，六十个为一组，拿到后院的烤炉里面烤。
    叔侄二人分工。李如意负责煎饼胚，李石负责烤饼胚。

    第一批六十个油酥烧饼成功出炉，香气四溢。

    叔侄二人分着吃了一个，松软咸香，味道极好，跟鸡蛋灌饼、混糖月饼不是一个味。

    李石激动的道：“如意